22 MILIONI DI ITALIANI MANGIANO ABITUALMENTE PRODOTTI A BASE VEGETALE.
NEL 2023, LA CRESCITA DEL SEGMENTO È STATA  +2,8%. 

L'interesse per un'alimentazione plant-based conquista sempre più italiani: due su tre li portano in tavola almeno una volta al mese e uno su quattro almeno una volta a settimana. 

Ecco i vantaggi del burger vegetale Green Cuisine di Findus, protagonista del Veganuary. Un prodotto gustoso e planet-friendly: per produrlo viene impiegato il 71% di terreno in meno, il 77% in meno di acqua e viene emessa l'80% di CO2 in meno rispetto a un tradizionale hamburger di manzo[1].

Il Veganuary ed è la sfida globale che, dal 2014, incoraggia ed invita le persone a mangiare vegano per tutto il mese e anche quest'anno sta volgendo al termine. Il nome, una fusione tra "vegan" e "January", suggerisce il cuore stesso dell'iniziativa: abbracciare un'alimentazione esclusivamente vegetale per un intero mese. Il Veganuary non è solo una sfida, ma un invito a esplorare nuovi orizzonti culinari, scoprire il piacere della cucina vegana e apprezzarne la versatilità, dimostrando che questa scelta può essere non solo salutare, ma anche soddisfacente per il palato e sostenibile per l'ambiente.

Questa crescente tendenza verso stili alimentari plant-based sta riscuotendo sempre maggiore interesse, avvicinando i consumatori ad un'alimentazione sana e con proteine  vegetali. Un'indagine condotta da Astraricerche e Unione Italiana Food (UIF) rivela infatti che sono ben 22 milioni gli italiani che consumano abitualmente prodotti a base vegetale. Due su tre li portano in tavola almeno una volta al mese e uno su quattro almeno una volta a settimana. Il 25% di chi ancora non li consuma dice che lo farà in futuro.  

Secondo UIF nel 2023, la crescita dei loro consumi nella GDO e nel fuori casa è stata del +2,8% rispetto al 2022. Bloomberg prevede un ulteriore sviluppo a livello globale, stimando un passaggio dai  44 miliardi di dollari attuali ai 162 miliardi entro il 2030.

Findus, azienda leader nel settore dei surgelati, celebra il Veganuary presentando i vantaggi del burger plant-based della gamma Green Cuisine.  Lanciata nel 2020, la linea di prodotti a base vegetale è stata pensata per chi cerca alternative alle proteine animali nutrienti e senza compromessi sul gusto. Il Burger Green Cuisine, realizzato con una particolare varietà di piselli gialli, contiene meno grassi saturi e più fibre rispetto a un hamburger di carne, mantenendo un livello proteico simile (14 grammi contro 16)[2]. Ma la vera rivoluzione sta nella sua natura planet-friendly: la sua produzione infatti richiede il 71% di terreno in meno, consuma il 77% in meno di acqua e emette mediamente l'80% in meno di CO2 rispetto a un hamburger di manzo[3]. 

Oltre a essere un'alternativa gustosa e amica dell'ambiente, il burger Green Cuisine di Findus è diventato un punto di partenza per la creazione di ricette innovative e gustose. La versatilità di questo prodotto ha ispirato chef e appassionati di cucina a sperimentare con una vasta gamma di preparazioni. Che sia servito nella versione classica, con fetta di pomodoro, maionese veg e indivia o rivisitato in chiave moderna con quinoa, spinaci e salsa tzatziki vegana, il burger vegetale è l'ideale per creare abbinamenti culinari e soddisfare i gusti di tutti.

È proprio la sua versatilità ad aver ispirato Edoardo Franco, vincitore della edizione di Masterchef Italia 12, che firma 3 proposte vegane, gustose e fantasiose, ispirate ai sapori e colori dei continenti e in grado di accontentare tutti i palati.

In allegato il comunicato stampa completo e al link le foto con il dettaglio delle ricette: https://www.dropbox.com/scl/fo/q0ehz43s75s71ioj0tplj/h?rlkey=zfq9qxszaxvv34ouexo9fau0p&dl=0

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Findus
Findus è un marchio di proprietà in Italia di CSI – Compagnia Surgelati Italiana SpA - azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti nel settore Surgelati e annovera tra i suoi marchi alcuni tra i più conosciuti ed amati in Italia. Il portfolio, infatti, include anche marchi quali Quattro Salti in Padella, Sofficini, Capitan Findus e tanti altri. www.findus.it

Per ulteriori informazioni: 
Ufficio stampa Findus
INC Istituto Nazionale per la Comunicazione
Valentina Spaziani v.spaziani@inc-comunicazione.it 349 5743907
Federica Aruanno Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.344 3