Sabato 21 Settembre, nella splendida cornice de La Capinera Restaurant, si terrà il Gran Galà dei Dogi, un'esclusiva cena con gli espositori e giornalisti della 17ª edizione de La Grande Festa del Vino. Un'occasione unica per degustare vini ricercati e gustare piatti prelibati, il tutto immersi in un'atmosfera di eleganza e eccellenza.
Durante l'aperitivo, il pubblico potrà degustare oltre 80 etichette di vini in concorso per il Venice International Wine Trophy e diventare parte attiva dell'evento. "Li assaggio e li voto io": gli ospiti potranno votare i propri vini preferiti, contribuendo così a decretare il vincitore, che sarà annunciato il giorno successivo.
Programma della serata:
- Ore 20:45: Aperitivo di benvenuto a buffet nel giardino
- Ore 21:35: Primi e secondi piatti serviti a tavola all'interno
- Ore 22:45: Dolci a buffet nel giardino
Durante la serata, ci saranno esibizioni artistiche a cura dello Zigancafé Music Show Project, VibrasilShow, Walter Filardi e Camilla Berna, accompagnate da alcune premiazioni.
La serata sarà condotta da Chiara Perale, giornalista e conduttrice televisiva, nota speaker radiofonica di Radio Wellness e presentatrice di eventi.
Premiazioni:
Nel corso della cena, verranno assegnati i premi del Concorso Enologico Venezia International Wine Trophy.
Organizzatori:
I fratelli Ezio e Vanni Berna dell'Enoteca Le Cantine dei Dogi, organizzatori de "La Grande Festa del Vino" e vincitori del premio "Food & Drink Awards 2023" (Lux Life Magazine), vi invitano a vivere una serata di alta classe e convivialità.
Location Ristorante La Capinera:
Storico punto di riferimento per la comunità di Pianiga e per la ristorazione della Riviera del Brenta-Miranese, gestito da tre generazioni dalla famiglia Bordin.
Dallo scorso anno la svolta gourmet con l’ingresso dello chef Claudio Nastasi.
Oggi alla guida del Ristorante, che è divenuta negli anni rinomata location anche per matrimoni e cerimonie grazie all’elegante dehors, ci sono Elena e Flaviano, figli di Donatella e Olimpio, alle prese con una nuova importante svolta di questa storia: la celebrazione dei 60 anni di attività e l’innovazione del menu, grazie all’ingresso dello chef con esperienza internazionale Claudio Nastasi.
“La clientela evolve nel tempo - spiegano Elena e Flaviano- i ristoratori che hanno una storia di famiglia alle spalle sono chiamati ad affrontare una nuova sfida: coniugare la tradizione senza mai dimenticare le proprie radici con un’apertura verso orizzonti inesplorati, di ricerca e sperimentazione extra-gastronomica. Andare a cena al ristorante è sempre più un’esperienza multisensoriale nella quale ha valore l’accoglienza, il benessere: in questo la storia della nostra famiglia è una garanzia che possiamo portare come eredità dai nostri nonni e genitori verso la generazione dei nostri figli, la quarta”.
Dress code:
Elegant Party
Vini in degustazione e loro abbinamento:
APERITIVO di BENVENUTO
Vini in degustazione con gli antipasti a buffet:
I vini del Concorso enologico Venezia International Wine Trophy by Il Vino Per Tutti (circa 80 etichette)
Antipasti in giardino
Ostriche (I gioielli di Lucrezia), grissini, pesche affumicate e bollicine
Mortadella (La Favola), gnocco fritto e caciocavallo
Gorgonzola (Arrigoni), sedano e pane carasau
Olive nere Nocellara in olio extra vergine di oliva (Ulivetimezzapelle)
Olive nere Nocellara schiacciate condite con olio extra vergine di oliva, peperoncino, finocchietto selvatico, aglio e origano (Ulivetimezzapelle)
Vini in degustazione con i primi:
Metodo Classico Pas Dosè 60 annata 2014 VSQ (72 mesi) – Cantina Ongaresca (Italia)
Regardez Falanghina annata 2023– Tinaco (Italia)
ZGP Goriška Brda Sauvignon Blanc annata 2021 – Dobuje (Slovenia)
Bis di primi
Maccheroni (Antica Maccheroneria) con ’Nduja (Nero di Calabria), pomodoro, burrata e basilico
Risotto gorgonzola, mascarpone e crema di pomodorini gialli
Vino in degustazione con il secondo piatto:
Canace Nero di Troia IGP Puglia annata 2021– Cantina Diomede (Italia)
Secondo piatto
Tagliata di sbottona nostrana al sale aromatico e riduzione di Chianti classico con patate alla crema e verdura cotta
Vini in degustazione con i dessert:
Zweigelt Trockenbeerenauslese annata 2008 – Gangl (Austria)
Matisse Moscato Rosso Vino Spumante Aromatico Dolce – Cantina Bergamasca – (Italia)
E per concludere
Trionfo di panettoni Loison
Millefoglie alla crema
Tiramisù classico Dilettamisù
Indirizzo evento
La Capinera Restaurant
Indirizzo: Via Marinoni, 114, 30030 Pianiga (VE)
Costo della serata: € 70,00.
Prenotazione obbligatoria entro il 16 settembre:
Vanni Berna
Telefono: 3664599279
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