Pubblicato il terzo numero 2024 di Consortium - La rivista a carattere scientifico delle Indicazioni Geografiche
G7 Italia Agricoltura - Dichiarazione di Ortigia sulle IG
Pubblicato, nelle versioni cartacea e digitale, il ventiquattresimo numero di Consortium, che si apre con la Dichiarazione di Ortigia 2024, presentata da Origin Italia alle delegazioni internazionali del G7 Agricoltura per lo sviluppo globale delle Indicazioni Geografiche e la cooperazione internazionale.
In questo numero Fondazione Qualivita prosegue con gli speciali dedicati al nuovo Regolamento (UE) 2024/1143 che offrono una panoramica completa delle potenzialità della riforma.
Segue un Focus sulla Digitalizzazione DOP IGP che rappresenta una frontiera promettente per la ricerca scientifica e l’innovazione, poiché è in grado di offrire soluzioni concrete a sfide complesse come tracciabilità, tutela della proprietà intellettuale e promozione delle eccellenze territoriali. SFOGLIA ONLINE
Nello speciale sul nuovo Regolamento (UE) 2024/1143 il Professor Alberto Improda propone un’analisi sulle Indicazioni Geografiche e il loro utilizzo nei prodotti trasformati e il nuovo ruolo dei Consorzi di tutela nella gestione della materia.
Il focus sulla Digitalizzazione DOP IGP tratta gli aspetti legati alla digitalizzazione delle IG: le Strategie di digitalizzazione attuate dai Consorzi di tutela con l'analisi del Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP (Università degli Studi di Perugia e Università di Pisa); l'utilizzo dell'intelligenza artificiale e dei dati satellitari per individuare l'abbandono dei terreni e definire così strategie mirate di sviluppo e resilienza rurale, utilizzando il territorio del Seggiano DOP – Olio EVO come caso studio (Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa e AEDIT Srl); uno studio esplorativo per comprendere la propensione dei consumatori all’utilizzo degli NFT per prodotti DOP e IGP sottolinea il ruolo e i benefici per i Consorzi di tutela (LUM - Libera Università Mediterranea "Giuseppe Degennaro" e Università del Salento); infine un'analisi sulle Tecnologie innovative basate sul DNA per investigare l’autenticità di alimenti e bevande fermentati DOP e IGP (CNR-ISPA).
Segue poi la sezione dedicata alla ricerca IG, con analisi e studi dell'Università degli Studi di Palermo, dell'Università Degli Studi di Padova, dell'Università di Catania e dell'Università Federico II di Napoli.
Il numero si conclude con due studi originali, condotti da Origin Italia con la collaborazione di Fondazione Qualivita. Il primo studio analizza la presenza delle IG sul mercato digitale dell'e-commerce e del food delivery, il secondo indaga l'impatto della Brexit sulle Indicazioni Geografiche e sugli scambi agroalimentari UK-Italia, fornendo inoltre un quadro normativo e di mercato attualizzato.
