AUTUNNO DI-VINO
                                                                   
Tra degustazioni in cantina, escursioni dedicate, Törggelen e trattamenti wellness, il vino è protagonista assoluto dell’autunno.

Altipiano del Renon: passeggiare tra i filari sul Sentiero del vino
Sui pendii baciati dal sole che da Bolzano si estendono fino all’Altipiano del Renon, c’è un magnifico sentiero dedicato al vino, il Sentiero Rebe, che con una piacevole passeggiata di circa 400 metri di dislivello si snoda per circa un’ora e mezza tra i filari di Signato e Santa Giustina sino a Rencio lungo un itinerario artistico costellato di interventi/installazioni ad opera del gardenese Philipp Doss Moroder. Fra un’opera e l’altra sono state inserite delle tabelle con la narrazione del paesaggio, dei vitigni tipici, delle zone di coltivazione DOC e dei siti culturali che lambiscono il sentiero. Una tappa obbligata per gli amanti di Bacco, compresa di sosta-degustazione nei vari masi che si incontrano sul percorso. Ad ottobre c’è sempre una degustazione speciale con i viticoltori del Renon e di Rencio: in cinque postazioni i viticoltori offrono un assaggio dei loro vini, dal corposo Lagrein all'aromatico Gewürztraminer fino allo speziato Kerner (sono ben 13 le varietà di uva che maturano lungo i 3,5 km del sentiero del vino Rebe!). A seguire, un accogliente chill-out presso la tenuta vinicola Ansitz Waldgries con prelibatezze culinarie e musica. https://www.ritten.com/it

Un bagno gourmet all’Hotel Tyrol di Selva di Valgardena
Nell’esclusiva e intima spa Paravis dell’Hotel Tyrol di Selva di Val Gardena si può provare un trattamento wellness davvero esclusivo che sfrutta i benefici della vinoterapia per regalare sensazioni di relax e benessere, anche in coppia: è un bagno inebriante al vino rosso ricco di polifenoli, antietà e antiossidante, che si fa completamente immersi in tinozze di legno in un’atmosfera molto suggestiva, a cui segue un piacevole massaggio all’olio di vinacciolo dalle proprietà toniche e depurative. Un rituale che avvolge tutti i 5 sensi. Da soli o in due tinozze una accanto all’altra, per fare due chiacchiere e condividere una piccola esperienza gourmet con degustazione di vino, speck e formaggi locali.
Ma al Tyrol il vino è anche e soprattutto il protagonista di esclusive degustazioni nella bellissima TyVin, la cantina che custodisce oltre 750 etichette tra cui numerosi biologici e biodinamici e tanto Alto Adige e Toscana: qui ci si può perdere in un percorso sensoriale e di gusto davvero unico, alla scoperta dei sapori nascosti dietro pregiate uve, dove ogni vino in degustazione viene accompagnato da un canapè creato per l'occasione dallo chef di casa Alessandro Martellini.
https://www.tyrolhotel.it/it/