Con l'arrivo dell'estate cresce la voglia di cocktail freschi, aromatici e capaci di trasformare ogni momento conviviale in un'esperienza memorabile. Dai profumi delle botaniche italiane alle suggestioni del Messico, passando per l'innovazione sostenibile inglese e le spezie della tradizione indiana, ecco una selezione di drink che interpretano al meglio la bella stagione attraverso quattro produttori distribuiti da Proposta Spirits e accomunati da una forte identità e una ricerca qualitativa senza compromessi.

 

CADELLO: L'AMARO CHE UNISCE ORIENTE E OCCIDENTE

Cadello 88 è un amaro in stile veneziano che nasce dall'incontro tra otto botaniche provenienti dall'Italia e dalle antiche rotte della Via della Seta. Affinato in legno e caratterizzato da un profilo aromatico complesso che richiama note di anice stellato, menta, caffè, cacao e vaniglia, rappresenta una scelta originale per la mixology contemporanea.

Prezzo: 25,00 €

Echo Cocktail
Ideato da Dario Comis per il Pantheon Iconic di Roma, Echo è un cocktail che reinterpreta il classico con profondità, eleganza e persistenza aromatica. Le note erbacee e speziate di Cadello 88 incontrano la struttura del whisky e la morbidezza della banana in una ricetta raffinata e sorprendente.

Ingredienti
•    15 ml Cadello 88
•    25 ml Johnnie Walker
•    30 ml Banana Cordial
•    10 ml Sherry oloroso

Procedimento
Miscelare gli ingredienti con ghiaccio in un mixing glass fino a raggiungere la corretta diluizione. Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio e completare con una guarnizione a base di banana essiccata o scorza d'arancia.

 

METEORO: L'ANIMA PIÙ AUTENTICA DEL MEZCAL

Prodotto in Oaxaca da agave Espadín selezionata, Meteoro è un mezcal artigianale che esprime tutta la personalità del distillato messicano: note fruttate, una delicata affumicatura e una struttura intensa ma equilibrata. 

Prezzo: 40,00 €

Jamaica Tixxi
Fresco, aromatico e dissetante, Jamaica Tixxi è il cocktail ideale per le giornate più calde. Il carattere affumicato del mezcal incontra la vivacità dell'ibisco e la freschezza della menta in un mix equilibrato e immediatamente estivo.

Ingredienti
•    45 ml Mezcal Meteoro
•    22,5 ml succo di lime
•    22,5 ml sciroppo di ibisco
•    Menta fresca
•    1 pizzico di sale

Procedimento
Pestare delicatamente la menta nello shaker, aggiungere gli altri ingredienti e ghiaccio. Shakerare energicamente e versare nel bicchiere colmo di ghiaccio. Decorare con un ciuffo di menta fresca e sale nel bordo del bicchiere.

 

Williamette
Elegante e profumato, Williamette è un long drink raffinato che valorizza la componente agrumata e minerale del mezcal. Un cocktail leggero ma ricco di sfumature aromatiche, perfetto per l'aperitivo.

Ingredienti
•    60 ml Mezcal Meteoro
•    2 gocce di Angostura Bitter
•    Acqua tonica q.b. (circa 120–150 ml, a seconda del bicchiere)
•    1 fetta di pompelmo
•    1 foglia di basilico

Procedimento
Versare il Mezcal Meteoro in un calice con ghiaccio, aggiungere l'acqua tonica e completare con le gocce di Angostura. Guarnire con una fetta di pompelmo e una foglia di basilico.
 

TWO DRIFTERS: IL RUM SOSTENIBILE CHE GUARDA AL FUTURO

Nata nel Devon, in Inghilterra, Two Drifters è una distilleria innovativa che ha fatto della sostenibilità il proprio tratto distintivo. I suoi rum, prodotti con un approccio a basso impatto ambientale, coniugano qualità artigianale e attenzione per il futuro, offrendo profili aromatici moderni e versatili.

Prezzo: 40,00 €

Spiced Summer Cup
La ricetta ideale per un aperitivo estivo: fresca, aromatica e particolarmente dissetante. Le note speziate del rum si combinano con fragole, cetriolo e ginger ale dando vita a un cocktail leggero e conviviale, perfetto per le serate all'aperto.

Ingredienti
•    35 ml Lightly Spiced Rum
•    15 ml Sweet Vermouth
•    10 ml Orange Curaçao
•    2 fragole
•    3 fette di cetriolo
•    Ginger Ale q.b.
•    Menta, fragola e cetriolo per guarnire

Procedimento
Aggiungere tutti gli ingredienti in un bicchiere alto colmo di ghiaccio a cubi. Completare con Ginger Ale e mescolare delicatamente. Guarnire con menta fresca, una fragola e una fetta di cetriolo.
 

WHISTLER'S STORM: LE SPEZIE DEL CHAI IN UNA NUOVA DIMENSIONE

Whistler's Storm reinterpreta il tradizionale masala chai in forma liquida, dando vita a un liquore speziato che richiama le atmosfere dell'India attraverso un equilibrio di tè, spezie dolci e note calde e avvolgenti. 

Prezzo: 35,00 €

Chai Sour
Una ricetta che valorizza tutta la complessità del Whistler's Storm Masala Chai Liqueur. Morbido, speziato e perfettamente bilanciato, è il cocktail ideale per chi cerca un'alternativa sofisticata ai grandi classici sour, con un tocco esotico e contemporaneo.

Ingredienti
•    60 ml Whistler's Storm Masala Chai Liqueur
•    25 ml succo fresco di limone
•    5 ml sciroppo alla vaniglia
•    Albume d'uovo oppure aquafaba

Procedimento
Versare tutti gli ingredienti nello shaker ed effettuare un dry shake senza ghiaccio. Aggiungere quindi il ghiaccio e shakerare nuovamente. Filtrare in una coppetta cocktail e servire.