Milano – In autunno,
Forte dei Marmi e la
Versilia svelano una dimensione più raccolta, tra arte, natura ed enogastronomia. È l’invito di
Principessa Forte dei Marmi, Autograph Collection, boutique hotel di recente apertura con 35 camere, affacciato sul mare. L’architettura contemporanea, ispirata alla silhouette di uno yacht, fa da cornice a un’ospitalità all’insegna del quiet luxury: servizi personalizzati, ritmi lenti e scoperta del territorio.
L’autunno al Principessa Forte dei Marmi diventa un’occasione per esplorare la Toscana attraverso esperienze legate al territorio, alla cultura e alla gastronomia. Le proposte sono pensate in forma privata e personalizzabile, con la possibilità di combinare visite, trasferimenti dedicati, momenti gastronomici e incontri con artigiani e produttori locali.
Il viaggio nel gusto comincia da
Marias, il ristorante dell’hotel aperto tutto l’anno, dalla colazione alla cena, anche agli ospiti esterni. Il concept, sviluppato con chef
Jason Atherton, insignito di due stelle Michelin, è interpretato dall’Executive Chef
Giorgio Cicero attraverso produttori toscani e materie prime locali, con pesce e frutti di mare selezionati quotidianamente al mercato di Livorno. Tra i
piatti di stagione, scampi di Viareggio con maionese all’aglio e limone, zuppetta di cozze e patate, insalata finocchi e arance con acciughe, gnocchi di zucca con polpo e cipolla, pasta fritta con ragù di cortile e bistecca alla fiorentina, ma anche pizze. Completano la proposta le pizze e un digestivo della casa alle erbe delle Alpi Apuane.
Novità della stagione è
Saturday at Marias, il nuovo format di
brunch in programma da ottobre a dicembre, a sabati alterni dalle 13:00 alle 16:00. Il percorso unisce entrée servite al tavolo, un primo o un secondo à la carte e un banco di pasticceria con macarons, dolci della tradizione e un angolo del caramello ispirato alle fiere di un tempo. Cannoli siciliani farciti al momento, un banco del ghiaccio con pesce fresco e ostriche e musica dal vivo completano un appuntamento dedicato alla convivialità e alla condivisione.
Dalle cave di Carrara all’arte della lavorazione del marmoUn tour privato sulle Alpi Apuane, nel territorio di Carrara, conduce alla scoperta delle cave di marmo e del loro legame con la scultura italiana, dall’antichità al contemporaneo. La visita, personalizzabile e accompagnata su richiesta da una guida esperta, approfondisce storia e tecniche di lavorazione. Tra i blocchi di marmo è possibile organizzare un pranzo privato o una degustazione di vini; disponibili anche trasferimenti dedicati e servizio fotografico su richiesta.
Alla ricerca del tartufo nei boschiNei boschi intorno a San Gimignano, un tartufaio esperto e i suoi cani addestrati accompagnano gli ospiti alla ricerca del tartufo, tra i prodotti simbolo dell’autunno toscano. L’esperienza avvicina al territorio e alle tecniche tradizionali di ricerca e si conclude con un picnic gourmet nel bosco a base di specialità locali, intrecciando natura, gastronomia e cultura rurale.
Pietrasanta, tra atelier, gallerie e bottegheA pochi chilometri da Forte dei Marmi, Pietrasanta custodisce una tradizione legata al marmo e alla scultura, oggi animata da gallerie, studi d’artista e botteghe. L’itinerario nel centro storico prevede visite private ad atelier e laboratori e incontri con artigiani locali. Workshop di ceramica, creazione di gioielli o floral design permettono inoltre di vivere in prima persona il processo creativo.
I grandi Cru della ToscanaLe grandi tenute toscane, tra cui Antinori e Petra, sono protagoniste di visite private tra cantine e vigneti, alla scoperta del rapporto tra vino, architettura e paesaggio. Degustazioni guidate e percorsi personalizzabili approfondiscono tecniche di produzione, fasi della vinificazione, singole etichette e territori di provenienza.
