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VIA ALLA POTATURA NEI VITIGNI E ALL’AFFINAMENTO NELLE CANTINE -Dopo la siccità e gli attacchi fungini, formazione tra le viti per raggiungere obiettivi comuni, in assenza di volumi si punta alla qualità
Nella piena dormienza dei vitigni in Sicilia è appena iniziata la potatura, una fase cruciale per il futuro delle produzioni. Per il nuovo “start“ le Cantine Colomba Bianca incontrano e formano i produttori, con il supporto dell’agronomo Filippo Paladino e dell’enologo Antonio Pulizzi, per migliorare la tecnica del taglio e raggiungere obiettivi comuni.
«Il 2025 sarà un’annata strategica – spiega Giuseppe Gambino, direttore vendite e sviluppo commerciale di Cantine Colomba Bianca

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