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I ricercatori dell'Università di Navarra hanno confermato per la prima volta i benefici di una potatura delicata delle viti attraverso uno studio scientifico. Le viti crescono infatti meglio se il viticoltore presta attenzione al flusso della linfa durante la potatura , come è stato dimostrato dagli studi sulle giovani piante.
Questa tecnica di taglio è stata sviluppata da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, i Vine Master Pruners, e viene per questo motivo chiamata Metodo Simonit&Sirch.
I risultati della ricerca sono stati presentati dal Prof. Luis Gonzaga Santesteban alla conferenza Terclimpro,
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