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Un settore, quello del bartending, colpito pesantemente dalla pandemia ma che è in netta ripresa. I brindisi in videochiamata che hanno allietato i lockdown sembrano ormai aver lasciato il posto al ritorno alla convivialità, ed i consumatori hanno voglia di ritrovarsi, cercano posti dove evadere dalla quotidianità e avere un'esperienza (possibilmente instagrammabile).

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