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Quando si progetta un vigneto, l’attenzione si concentra spesso sulla varietà, sul portinnesto e sulle caratteristiche del terreno. Un elemento altrettanto determinante è la scelta del clone. La selezione clonale non riguarda solo le prestazioni produttive della pianta, ma incide sul comportamento del vigneto nel tempo. Oggi rappresenta uno strumento concreto per affrontare le sfide della viticoltura moderna, dalla gestione delle risorse alla resilienza climatica, fino alla ricerca di un equilibrio tra qualità e sostenibilità. Comprendere il ruolo dei cloni significa quindi guardare al vigneto non |

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Etruria Vinum è l'unico evento B2B del settore vitivinicolo nel Centro Italia: un'occasione concreta per aggiornarti, innovare e far crescere il tuo business. Dalla gestione del vigneto fino al fine linea, ad Etruria Vinum troverai un'esposizione completa di tecnologie, macchinari e servizi per l'intera filiera. |
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Nel settore vitivinicolo, il controllo della temperatura è un elemento decisivo in diverse fasi della produzione, dal raffreddamento del mosto alla gestione della fermentazione, fino alla stabilizzazione tartarica e al controllo
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| Il mese appena trascorso è stato particolarmente ricco di articoli, sull’onda in continua evoluzione della guerra in Iran, che si è ormai estesa a gran parte del Medio Oriente. Su questo tema abbiamo dato spazio soprattutto alle conseguenze economiche: aumento del prezzo del petrolio, misure concrete che possano proteggerci dalla volatilità dei prezzi e |

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