“Dream Team” Vallepicciola, il segreto del successo - «Puntiamo l’asticella sempre più in alto per porre Vallepicciola come un marchio di qualità riconosciuto dalla critica mondiale».
Alessandro Cellai, direttore generale ed enologo, Francesco Beni, l’agronomo, Erasmo Mazzone, il responsabile della cantina, e Tamara Marini, l’hospitality manager: è il “Dream Team” della famiglia Bolfo con l’obiettivo comune di produrre grandi vini e portare alto il nome di Vallepicciola nel mondo. E sulla vendemmia in Chianti Classico, da poco avviata, l’enologo Cellai: «Lieve aumento di quantità delle uve e soprattutto quello della qualità, eccellente»
Castelnuovo Berardenga (SI)- In uno sport di squadra
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